數字骨

材料:
一字骨
蒜頭
薑

調味品:
1 份酒
2 份淅江香醋
3 份豉油
4 份糖
5 份水

做法:

1. 用油爆香蒜頭和薑
2. 再爆一字骨
3. 按比例下調味品
4. 將一字骨炆至軟

調味品按比例下的

如果一字骨份量多,可以按比例增加調味品的用量,例如: 2湯匙酒,4湯匙淅江香醋,6湯匙豉油,8湯匙糖,10湯匙水,如此類推~








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