蜂蜜蛋糕 Honey Cake

材料︰(8吋長方形模份量)
蛋 4個
糖 20克
蜂蜜 2湯匙
低筋麵粉 85克
沙拉油 2湯匙
鮮奶 2湯匙
他他粉 1/4茶匙
糖 50克
製作

1. 先用150度預熱焗爐。
2. 蛋黃加20克糖打成淡黃色，加入蜂蜜打至濃稠，加入鮮奶及沙拉油拌勻。
3. 將麵粉過篩，慢慢加入蛋黃糊中。
4. 蛋白打起加他他粉，再將50克糖分2次加入，打至企起。
5. 將蛋白糊分3次加入蛋黃糊中。
6. 模型鋪紙，裝模，即可烤焙 。
7. 以攝氏150度烤約40分鐘。












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